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Tâches
à exécuter :
1.
Le plongeur est chargé d’assurer le nettoyage de la
vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel
utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs.)
2.
Il assure également le nettoyage des locaux de cuisine
et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements) et assure le
débarrassage des poubelles et ordures.
Lorsqu’il
n’y a pas de vaisselle à nettoyer, il aide la cuisine dans des petites
préparations ou dans la mise en place.
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Profil
recherché :
1.
Avoir une expérience professionnelle d’au moins 1
année dans le secteur.
2.
Mettre en œuvre les règles d’hygiène et de sécurité
3.
Identifier et optimiser l’utilisation des produits et
matériels mis à disposition
4.
Appliquer les prescriptions et les procédures en vigueur
dans l’entreprise en étant conscient de ses responsabilités
5.
Adapter à l’environnement de travail, aux changements
et aux contraintes rencontrées.
6.
Etre loyal, autonome, rigoureux, honnête ;
7.
Précision, habileté, réactivité, rapidité ;
8.
Sens des responsabilités et vigilance.
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