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Tâches
à exécuter :
1. Assurer la gestion du
service alimentaire ;
2. Exécuter des
préparations de base pour certains plats ;
3. Laver, peler et couper
les fruits et les légumes ;
4. Nettoyer, couper et
hacher les viandes et les poissons ;
5. Peser et préparer les
ingrédients ;
6. Surveiller et
réaliser les cuissons ;
7. Utiliser ses
savoir-faire en fonction des commandes ;
8. Nettoyer les postes
de travail, les armoires et les accessoires ;
9. Recevoir et
entreposer des produits de cuisine ;
10. Collaborer ou effectuer
des tâches d’aide de cuisine si nécessaire.
Profil
recherché :
1. Niveau d’études
secondaires ;
2. Avoir un minimum de 5
ans d’expérience dans le service culinaire.
3. Etre capable de
soulever une charge de ±15 kg ;
4. Etre physiquement en
bonne santé ;
5. Être capable de
travailler en équipe ;
6. Être en mesure de
travailler sous pression, avec rapidité et efficacité.
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