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Tâches
à exécuter :
1.
Le chef de Partie devrait avoir un
esprit créatif, principalement responsable de la préparation des repas selon la
commande et la recette donnée.
Sous
la supervision du Chef Cuisinière, le Sous-Chef exécute entre autres les tâches
suivantes :
1. Le
chef de partie doit avoir une bonne connaissance de la préparation des
aliments, des compétences de couteau et du service alimentaire
2. Doit aimer la nourriture et porter une grande
attention aux détails et à la créativité, faire preuve de persévérance et de
patience et avoir la capacité de travailler sous pression. Ils doivent posséder
de bonnes capacités d’organisation et la volonté d’acquérir des connaissances
sur les principes d’assainissement, la préparation des aliments
3. Elle
doit être méthodique, attentif aux détails, être créatif, faire preuve de
persévérance et de patience, être capable de travailler sous pression, avoir un
niveau d’énergie élevé. Ils doivent être flexibles, avoir la capacité de
surmonter les obstacles et persister dans la tâche 
à accomplir, être déterminés et adaptables.
4. Condition
et horaires normaux de travail,
5. Des
heures supplémentaires peuvent être nécessaires
6. Le
port correct de l’uniforme sera exigé ainsi que le port d’Équipements de
Protection 
Individuelle(EPl) et le respect des consignes
de sécurité spécifiques.
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Profil
recherché :
1.
Etre de niveau secondaire ;
2.
(une) année d’expérience dans
l’industrie hôtelière
3.
Ayant un sens de l’organisation, initiative ;
4.
Parler couramment le Français, Swahili,
Lingala et une connaissance de l’Anglais constituerait un avantage ;
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