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Tâches
à exécuter :
1. Confection de pains
et de viennoiseries (dosage des ingrédients, pétrissage, fermentation) ;
2. Enfourner les
réalisations et surveiller le caisson ;
Préparation finale des
produits (décoration, mise en valeur du produit).
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Profil
recherché :
1. Pâtisserie, un BEP
Boulanger Pâtissier.
2. Formation spécialisée
I’INBP (Institut National de la Boulangerie Pâtisserie).
3. Sens de
relationnel ;
4. Passionné par son
métier ;
5. Créatif pour se
différencier ;
6. Organisé dans son
travail ;
Habile lors de la
fabrication des produits.
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