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Tâches à exécuter :

1.     Superviser les opérations quotidiennes en salle et coordonner les
équipes ;

2.     Planifier et organiser les services en fonction de l’affluence et des
réservations ;

3.     Assurer la mise en place de la salle avant chaque service, et veiller
à sa propreté et à sa présentation ;

4.     Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité ;

5.     Encadrer, motiver et évaluer les équipes de serveurs et de commis de
salle ; Former les nouveaux collaborateurs aux standards de service du
restaurant ;

6.     Gérer les plannings de travail et les congés du personnel de salle ;

7.     Apporter un soutien opérationnel à l’équipe pendant le service en cas
de besoin

  Accueillir
les clients et les installer à leur table ;

Profil
recherché :

1.     Capacité à
planifier, organiser et superviser les activités du service en salle

2.     Savoir diriger et
motiver une équipe, avec de bonnes capacités d’écoute et de communication ;

3.    
Avoir un excellent relationnel et être orienté satisfaction client
;

4.    
Maîtrise des règles de service en salle, des techniques de
dressage et de la gestion des commandes

6.     Bac+2 en Hôtellerie-Restauration
ou gestion

Comment
Postuler :

CV détaillé et copies des
diplômes, copie de la carte d’identité ou son équivalent.

Vous trouverez cette offre sur notre
site www.itmafrica.com, inscrivez-vous et postulez directement en joignant
votre dossier complet.

Envoyez votre dossier à
l’adresse suivante : recrutement.lushi@itmafrica.com
avec comme objet du mail « Chef cuisinier »

NB : contacter l’ONEM si besoin d’accompagnement